Stąd moja wariacja na temat ;) W smaku różnią się od oryginału, no ale to było do przewidzenia :) Mimo tej różnicy są naprawdę pyszne, mięciutkie, z nutą cynamonu...niebo :)
Składniki (mi wyszło 12 babeczek)
- 200 g ricotty (polecam galbani)
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki pszennej pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 3 łyżki tagatozy
Wykonanie:
1. Ricottę i jajka należy zmiksować na gładką masę
2. Następnie należy dodać resztę składniki i wymieszać wszystko razem
3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni
4. Masę przekładamy do foremek silikonowych takich na muffiny
5. Wstawiamy do piekarnika na około 25 do 30 minut - najlepiej sprawdzić patyczkiem - wbić w babeczkę i jak będzie suchy to wypiek gotowy
6. Wyjmujemy z piekarnika, czekamy aż trochę przestygną i wyjmujemy z foremek :)
7. Na koniec oprószamy cukrem pudrem z ksylitolu lub tagatozy
Boże!!! jak one wyglądają :) mniam!
OdpowiedzUsuńA jak smakują ;)
Usuń