Babeczki z kaszy manny

Kasza manna kojarzy się z jedzeniem dla dzieci, dorośli  rzadko po nią sięgają...błąd ;) Ta kasza zawiera wiele cennych wartości odżywczych, jest źródłem witamin B1, B2, żelaza, potasu, jodu a jej kolejną zaletą jest to, że jest  lekkostrawna.
Zapraszam na babeczki - do ich zrobienia zainspirował mnie przepis z TEGO bloga - polecam :)

Składniki:
1 szklanka kaszy manny
4 łyżki tagatozy
1 łyżka wiórków kokosowych
1 jajko
1 szklanka jogurtu naturalnego - użyłam Gęstego Bakomy
esencja waniliowa
1,5 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
1.W misce mieszamy ze sobą wszystkie suche produkty tj kaszę, tagatoze, wiórki i proszek do pieczenia.
2. W innej misce rozrobić jajko z jogurtem i przelać do suchych składników - odstawić na około 20 minut.
3. Po tym czasie podzielić masę na dwie części i do jednej dodać kakao a do drugiej esencję waniliową
4. Nakładać masę naprzemiennie - jasną i ciemną lub w dowolnych kombinacjach - do foremek silikonowych i piec w 180 stopniach przez około 30 minut.