Makaron shirataki

Dzisiaj kilka słów o jednym z produktów, który moim zdaniem jest wart uwagi :)
Makaron shirataki - mnóstwo plusów i dwa minusy... ale po kolei

Makaron shirataki robiony jest z rośliny o nazwie konjac - roślina ta jest wykorzystywana od przeszło 2000 tysięcy lat w kuchni japońskiej.
Konjack zawiera w sobie bardzo pożyteczny błonnik o nazwie glukomannan, który działa zbawiennie na organizm człowieka:
- reguluje trawienie
- zapobiega zaparciom
- spala tłuszcz
- obniża cholesterol
- reguluje ciśnienie krwi

Makaron shirataki, wyglądem przypomina makaron sojowy, jest całkowicie neutralny w smaku - przyjmuje smak potrawy do, której się go dodaje, ma  galaretowatą konsystencje. Jego ogromną zaletą jest jego niska kaloryczność a jednocześnie świetnie zaspokaja głód, gdyż puchnie w żołądku i na długo zapewnia uczucie sytości.
Jedynym przeciwwskazaniem do spożywania tego makaronu jest niedrożność przewodu pokarmowego - osoby z tą dolegliwością powinny najpierw skonsultować się z lekarzem.

Skład: woda, mąka z korzenia konjak, regulator kwasowości: wodorotlenek wapnia.
Produkt bezglutenowy.

Wartości odżywcze na 100g: 
7,6kcal/32kJ,
<0,5g tłuszczu w tym <0,1g tłuszcze nasycone),
<0,5g węglowodany (w tym <0,5g cukry),
<0,5g białko, 4g błonnika.

Sposób użycia
Makaron należy odsączyć, następnie przelać zimną wodą aby pozbyć się charakterystycznego zapachu i na koniec zalać zimną wodą .
Tak przygotowany makaron można dodać do sosu, mięsa czy innego dania pod sam koniec gotowania tak by nabrał temperatury - nie trzeba go gotować.

Jego kolejną zaletą jest fakt, że można go dostać różnych kształtach:
-spaghetti
- tagliatelle
- w kształcie rulonów do nadziewania
- ryż

Na razie same plusy... czas na minusy. Według mnie jeśli komuś pasuje konsystencja - a nie każdemu będzie ona odpowiadała ;) to jedynymi minusami będą cena i dostępność.

Dostępność:
Czasami jest dostępny w sklepach Kuchnie Świata, ale najłatwiej go dostać w sklepach internetowych ze zdrową lub azjatycką żywnością.

Cena:
W sklepach stacjonarnych potrafi osiągnąć cenę 13 zł za  około 200 g produktu już odsączonego - to moim zdaniem naprawdę dużo.
W sklepie internetowym opłaca się go kupować w większych ilościach lub przy okazji większych zakupów - ceny w zależności od sklepu i producenta wahają się od około 8 zł do 12 zł za 200 g produktu gotowego do użycia.

Polecam wszystkim, którzy uwielbiają makaron, ale są na diecie i muszą ograniczać jego ilość. Idealny dla osób na diecie bezglutenowej lub proteinowej.