Lody waniliowe

Lato a jak lato to oczywiście lody i to najlepiej domowe ;)

Naleśniki z nadzieniem szpinakowo - serowym

Tak, tak...znowu naleśniki ;) Dla mnie uniwersalna baza do wszelkiego rodzaju dań :) Dzisiaj moim naleśnikom towarzyszy szpinak, ser i pieczarki :) Sycące danie obiadowe :)

Szejk truskawkowo - borówkowy

Kolejna odsłona moich ukochanych owoców połączenie truskawki i borówki amerykańskiej. Zostało mi trochę owoców po zrobieniu tortu naleśnikowego, postanowiłam przygotować z nich szejka :)

Słodki tort naleśnikowy

Truskawek i ricotty ciąg dalszy :) Może to już się robi nudne, ale to naprawdę idealne połączenie... Słodki, puszysty krem i zatopione w nim czerwone truskawki - poezja :) W dzisiejszym przepisie truskawkom towarzyszą borówki, które kocham równie mocno :)

Niebiańska truskawka

Nadszedł mój ulubiony czas w roku, czyli czas pysznej, słodkiej, polskiej truskawki :) Kocham te owoce, latem mogłabym je jeść na okrągło, w różnych postaciach :) Dzisiaj przedstawiam moje ukochane połączenie - truskawka w towarzystwie kremowej ricotty :)

Szpinak z jajem :)

Niby banał, ale smaczny :) Lubię połączenie smaku szpinaku z jajkiem, dla mnie to fajna opcja na kolacje. Nie ma się co rozpisywać - zapraszam :)

Mini serniczki z lukrem

Kiedyś bardzo nie lubiłam serników, zwłaszcza tych z rodzynkami...bleee ;P Wszystko się zmieniło gdy zaczęłam się odchudzać za pomocą diety proteinowej... sernik zaczął mi wiernie towarzyszyć i był wielkim wsparciem przy dietowych zmaganiach :) Po zakończeniu diety proteinowej, pozostałam wierna temu wypiekowi :) Zapraszam na moją wariację na jego temat :)

Jaja faszerowane szpinakiem i życzenia :)

Z okazji Świąt życzę wszystkim dużo radości, spełnienia marzeń i wielu szczęśliwych chwil. Niech ten szczególny czas upłynie w ciepłej, rodzinnej atmosferze :)

Grillowany ananas z ricottą

Ananas, ale tylko ten świeży, jest jednym z moich ulubionych owoców, ma mnóstwo zalet i wiele zastosowań w kuchni :) Wielu specjalistów twierdzi, że ananas zawiera w sobie substancje, które wspomagają odchudzanie - czy na 100% tak jest nie wiem, ale ja kocham jego smak, więc dość często u mnie gości. To co jest pewnie to to, że jest bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C, witamina B6,  kwas foliowy,  wapń, żelazo i fosfor  :)

Jest on idealnym dodatkiem do takich dań jak pizza, tosty czy szaszłyki z kurczaka, można też z niego przyrządzić mnóstwo deserów :) Jak ostatnim razem kupiłam ananasa to został wykorzystany aż w 3 daniach: do pizzy, do placków i do tego, który przedstawiam dzisiaj :)

Jajka faszerowane

Wielkanoc coraz bliżej a skoro tak to czas na jajka w roli głównej :) chyba na każdym stole w czasie Świąt pojawiają się w różnej postaci, jajka faszerowane :) Ja jestem od lat zakochana w tych, które robi mój teść...ale są one niestety mało dietetyczne ;) Dzisiaj prezentuję moją wersję, zachęcam do wypróbowania :)

Idealne śniadanie z okazji dnia kobiet :)

Postanowiłam dać sobie samej prezent z okazji 8 marca i wyczarowałam idealne śniadanie :) Placki ze śmietankową nutą i do tego dodatek w postaci truskawkowego sosu - ekhhh tęsknie za latem :) Chyba każda kobieta byłaby w niebie ;)

Deser malinowy

Tęsknie za latem -  jestem ciepłolubna i jak dla mnie lato mogłoby trwać cały rok ;) Uwielbiam świeże truskawki, maliny, czereśnie... już oczami wyobraźni widzę siebie rozkoszującą się owocami lata, gdzieś nad mazurskim jeziorem... cisza, spokój, truskawki i ja... ekhhh byle do lata :)

A póki co zapraszam na pyszny deser - prosty i efektowny... maliny i ricotta - idealne połączenie :)

Roladki z kurczaka

Kurczak, ricotta, suszone pomidory i zioła a jako dodatek mix sałat - łatwy i szybki sposób na smaczny obiad :)

Babeczki kukurydziane

Bardzo proste do zrobienia bułeczki :) Można zrobić je na słodko lub jako zamiennik bułki na śniadanie :) Zapraszam do wypróbowania

Roladki z cukini

Kocham cukinie, jest ona częstym gościem na moim stole :)
Co do ricotty, to niektórzy już się ze mnie śmieją, że wszędzie ją pcham i pytają czy nie mam tajnego paktu z producentami tego sera ;P Cóż ja poradzę na to, że to taki uniwersalny produkt? Już nie umiem bez niej funkcjonować ;)

Połączenie cukinii z ricottą sprawdza się znakomicie - zapraszam do wypróbowania tej prostej i smacznej przekąski :)

Błyskawiczne placki

Takie placki robię zawsze gdy chcę szybko zrobić coś na śniadanie a nie chce jeść pieczywa :) Świetnie zastępują bułkę ;) Można posmarować je twarożkiem lub zjeść z pastą jajeczną :)

Ciasto a'la Wuzetka

Kolejna wariacja na temat ciasta zwanego wuzetką :) Inspirowałam się przepisem z mojej ulubionej strony z wypiekami Moje Wypieki.

Jeśli chodzi o sam skład to tak:
jajek - nie ma,
mleka - nie ma,
cukru - nie ma,
masła - nie ma.
a co jest?  Ocet  ;P

Jest też smak, naprawdę prosta i bardzo smaczna propozycja. Gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu, jeśli nie w formie W-Z-tki to np jako zwykłego murzynka :)

Babeczki z ricottą

Bardzo lubię przepis Nigelli Lawson na racuszki z ricotty, ale niestety w oryginale są to pączki smażone na głębokim tłuszczu - pyszne, ale kaloryczne i to bardzo.
Stąd moja wariacja na temat ;) W smaku różnią się od oryginału, no ale to było do przewidzenia :) Mimo tej różnicy są naprawdę pyszne, mięciutkie, z nutą cynamonu...niebo :)

Placki śniadaniowe

Dlaczego śniadaniowe? :) Bo są łatwe i szybkie w przygotowaniu a w składzie mają otręby owsiane, które są porządna dawka węglowodanów i błonnika - w sam raz na dobry początek dnia :)

Kluseczki z ricotty

Ten smak przypomina mi dzieciństwo...
Pamiętam jak mama przygotowywała mi podobny rarytas, tzw leniwe, polewała je zrumienioną na maśle bułką tartą i posypywała cukrem...mhmm. Te kluseczki zabierają mnie właśnie do tamtych wspaniałych chwil kiedy człowiek nie musiał się niczym martwić i kiedy największym problemem było to czy będę miała szlaban po wywiadówce czy nie ;P