Kasza / Mąka jaglana

Tak zdrowa a nadal tak niedoceniana - kasza jaglana, królowa wśród kasz :)

Można przy jej pomocy zrobić tak wiele różnych dań w tym deserów, że grzechem jest nie sięgnąć po nią przynajmniej dwa razy w tygodniu :)

Makaron shirataki

Dzisiaj kilka słów o jednym z produktów, który moim zdaniem jest wart uwagi :)
Makaron shirataki - mnóstwo plusów i dwa minusy... ale po kolei

Naleśniki z serkiem waniliowym

Tym razem propozycja naleśników w słodkiej odsłonie :) Bardzo lubię smak i zapach wanilii a jak dodaję do tego jeszcze czekoladową nutę to moje kubki smakowe są w niebie. A wszystko tak cudownie dietetyczne :D

PB2, czyli masło orzechowe w proszku

Dzisiaj chciałam poświęcić trochę miejsca jednemu z produktów, który postanowiłam przetestować. Jest to masło orzechowe PB2 - od jakiegoś czasu dostępne w Polsce, ale chyba tylko w sklepach internetowych, produkowane jest w USA.

Naleśniki jaglane

Bardzo lubię naleśniki, w różnych wersjach :) Te na słodko i te wytrawne...mniam :)
Mam swój sprawdzony przepis na naleśniki z mąki pełnoziarnistej pszennej, ale mam też taki na naleśniki z mąki jaglanej, które w niczym nie ustępują tym z mąki pszennej... moim skromnym zdaniem nawet biją je na głowę choćby ze względu na swoje prozdrowotne właściwości.

Krakersy serowe

Najszybsza i najprostsza przekąska świata :)
Przepis tak prosty, że aż głupio go wrzucać na bloga, ale może są osoby, które nie znają tego patentu, jeśli tak to zapraszam :)

Słodki, słodszy...najzdrowszy

... czyli słów kilka o tym jak sobie osłodzić życie bez wyrzutów sumienia i uszczerbku na zdrowiu :)

Cukier - dla mnie wróg numer jeden. Nie ma żadnych zalet, same wady i to te najgorsze z najgorszych. Jest kaloryczny, zakwasza organizm, sprzyja próchnicy, powoduje skoki glukozy we krwi....generalnie biały cukier to złoooo :)
No tak, ale jesteśmy tylko ludźmi i jednak od czasu do czasu słodkości każdemu się należą, prawda? :) Zawsze wychodziłam z założenia, że dieta ma być sposobem na życie, jego elementem a nie katorgą i karą. Dzisiaj postaram się zaprezentować kilka produktów, które mogą być alternatywą dla cukru  :)

Sałatka śledziowa na ostro

Moja dzisiejsza propozycja to sałatka dla osób które lubią śledzie i ostrzejsze smaki. Ja uwielbiam ostre potrawy i często tam gdzie dla mnie dopiero zaczyna się ostrość dla niektórych jest to już nie do zjedzenia. Dlatego uprzedzam - ta sałatka jest dość ostra ;)

Spaghetti a'la carbonara

Uwielbiam makaron...niestety ;) Wczoraj wpadł mi do głowy jeden pomysł i postanowiłam go jak najszybciej sprawdzić :) Ponieważ efekt eksperymentu został pozytywnie oceniony przez mojego króliczka doświadczalnego (dziękuje Kiniuś) to wrzucam przepis na odchudzoną wersję makaronu z sosem carbonara :)

Ricotta

O ricotcie słów kilka...
Ponieważ jest to produkt, którego używam często i będzie się on nie raz przewijał przez mojego bloga, postanowiłam trochę o niej napisać.

Ricotta jest to miękki ser niedojrzewający, niesolony, wytwarzany z serwatki. Świetnie sprawdza się przy robieniu zapiekanek, deserów, po dodaniu przypraw jako smarowidło do kanapek. Zastępuje mi w kuchni jogurt, serki homogenizowane, twaróg a nawet śmietanę :)

Głównie korzystam z ricott dwóch producentów, a to dlatego że nadal dość ciężko dostać ten ser w sklepach - niestety. Byłam w niebie jak był włoski tydzień w Biedronce.
Ricotta, która była wtedy dostępna nie dość, że była tania bo kosztowała 3 zł to do tego była kremowa i z powodzeniem można ją było ubijać jak śmietanę...ekhhh, ale już jej nie ma :(

Moim zdaniem najlepsza jest niestety ta najdroższa, czyli Galbani. Jest kremowa, świetnie się ubija i wychodzi z niej przepyszny krem np do ciasta. Robiłam z niej też lody, które były wspaniałe. Tylko niestety gdy wkładam ją do koszyka w sklepie to mam ogromny ból w okolicach portfela.