Rosół

Uwielbiam tę zupę, w sumie to jedna z może trzech góra czterech, które lubię :)
Jestem mało zupowa, ale dobrego rosołu nigdy nie odmówię :)

Składniki:
4 litry wody
2 małe piersi z kurczaka
1 golonka z indyka
włoszczyzna
ciemny sos sojowy
4 liście laurowe
3 ziela angielskie
lubczyk
pietruszka
koperek
dodaje jeszcze trochę rozmarynu i do miseczki z zupą dodaje odrobinę pokrojonej dymki

Wykonanie:
1. Do garnka z wodą wkładamy mięso i gotujemy do momentu pojawienia się szumowin.
2. Odszumowujemy i dodajemy obraną włoszczyznę
3. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, im dłużej tym lepiej ;) Pod koniec dodajemy zioła - ja gotuję średnio dwie godziny
4. Doprawiamy do smaku sosem sojowym, ewentualnie dodajemy jeszcze trochę ziół - jak kto lubi :)

Dla osób przyzwyczajonych do zup na kostkach ten rosół może wydać się mdły, można dodać więcej sosu sojowego, jest słony i dodaje smaku :)
Ja nakładam sobie trochę pokrojonej piersi z kurczaka, marchewki i jem bez makaronu :)

Osoby na dukanie lub unikające makaronu mogą dodać np makaron konjac - trochę więcej napiszę na jego temat, jak go kupię, jest dość drogi, więc rzadko go jem ;)

Uwagi:
Po dodaniu startego korzenia imbiru i grzybów mun uzyskamy azjatycką nutę ;)