Grillowana pierś z kurczaka i chutney z ananasa

Pod choinkę dostałam patelnie grillową - cieszyłam się jak dziecko :D
Hmm...chyba zamieniam się w typową kurę domową, bo cieszą mnie wszystkie prezenty, które są akcesoriami kuchennymi ;)
W lodówce miałam piersi z kurczaka i zalegającą od dłuższego czasu puszkę ananasa, dlatego postanowiłam czym prędzej wykorzystać patelnie i zrobić grillowaną pierś oraz mój ulubiony chutney z ananasa - kocham połączenie słodkich i ostrych smaków a tu są one wyjątkowo wyraziste :)

Składniki:

Chutney z ananasa:
200 g ananasa - użyłam z puszki (w carrefourze jest taki bez cukru w składzie, sam sok)
3 łyżeczki tagatozy
1 łyżka octu jabłkowego
płatki chilli
1 łyżeczka soku z cytryny

Piersi z kurczaka
2 piersi z kurczaka
odrobina sosu sojowego
ulubione przyprawy - ja przyprawiłam czosnkiem, szałwią, suszonymi pomidorami i chilli

Wykonanie:

Chutney z ananasa:
1. Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku
2. Gotujemy około 40 minut - do momentu aż ananas będzie miękki a płyn się zredykuje
3. Odstawiamy do wystygnięcia

Piersi z kurczaka:
1. Wcieramy w kurczaka ulubione przyprawy oraz sos sojowy
2. Odstawiamy na godzinę do lodówki
3. Patelnie grillową smarujemy olejem, rozgrzewamy i grillujemy piersi kurczaka

Piersi wykładamy na talerz i nakładamy na nią chutney :)
Pycha :)