Makowiec japoński

Uwielbiam makowca, a właściwe to co w nim najlepsze, czyli MAK :) A skoro tak to reszta ciasta jest zbędna :) Dlatego kocham tego makowca,  nie ma tu ciasta jako takiego, jest masa makowa :)
Ciasto jest odchudzone na tyle na ile to możliwe przy zachowaniu pełni smaku :)

Ryba w orzechowej panierce

Ostatnio kupiłam rewelacyjny produkt - odtłuszczoną mąkę z prażonych orzechów ziemnych :) Można z niej przygotować masło orzechowe, można użyć jej do placków czy naleśników i wykorzystać jako panierkę :) Obiad w 10 minut :)

Lody waniliowe

Lato a jak lato to oczywiście lody i to najlepiej domowe ;)

Chłodnik z botwiny

Botwina, czyli młode liście buraka :) Chłodnik z botwiny to fajna propozycja na upalne dni gdy nie chcę się stać zbyt długo w kuchni przy garach ;)
Jej ogromną zaletą, po za smakiem jest niska kaloryczność i właściwości zdrowotne:
- działa odkwaszająco
- odtruwa organizm
- jest lekkostrawna
- pomaga zwalczyć zgagę
- sprzyja prawidłowemu trawieniu
- działa pozytywnie na nasze serce i nerwy
Zachęcam do jej spożywania :)

Naleśniki z nadzieniem szpinakowo - serowym

Tak, tak...znowu naleśniki ;) Dla mnie uniwersalna baza do wszelkiego rodzaju dań :) Dzisiaj moim naleśnikom towarzyszy szpinak, ser i pieczarki :) Sycące danie obiadowe :)

Orzeźwiająca lemoniada

Kiedy jest gorąco nie chce mi się jeść... za to ciągle bym piła i piła. Staram się ograniczać ilość coli zero, która jest moją niezdrową słabością. Dla mnie idealną alternatywą stała LEMONIADA! Proste i szybkie orzeźwienie w upalne dni :)

Wrapy z łososiem i serkiem czosnkowym

Proste, szybkie danie, idealne do zabrania np do pracy :) Jest to kolejny przepis wykorzystujący naleśniki proteinowe, które uwielbiam - danie w pełni zgodne z dietą białkową :)

Słodki tort naleśnikowy

Truskawek i ricotty ciąg dalszy :) Może to już się robi nudne, ale to naprawdę idealne połączenie... Słodki, puszysty krem i zatopione w nim czerwone truskawki - poezja :) W dzisiejszym przepisie truskawkom towarzyszą borówki, które kocham równie mocno :)

Kasza / Mąka jaglana

Tak zdrowa a nadal tak niedoceniana - kasza jaglana, królowa wśród kasz :)

Można przy jej pomocy zrobić tak wiele różnych dań w tym deserów, że grzechem jest nie sięgnąć po nią przynajmniej dwa razy w tygodniu :)

Niebiańska truskawka

Nadszedł mój ulubiony czas w roku, czyli czas pysznej, słodkiej, polskiej truskawki :) Kocham te owoce, latem mogłabym je jeść na okrągło, w różnych postaciach :) Dzisiaj przedstawiam moje ukochane połączenie - truskawka w towarzystwie kremowej ricotty :)

Paluchy z mąki gryczanej

Lubię sobie czasem coś pochrupać, zawsze bardzo lubiłam paluchy chlebowe itp przekąski.
Staram się coraz więcej kombinować z daniami bezglutenowymi - traktuję to jako pewne wyzwanie kulinarne :) Dzisiaj w głównej roli mąka gryczana, którą zrobiłam z niepalonej kaszy gryczanej :)

Żelki

Bardzo proste w wykonaniu i cieszące oko żelki :) Moja córka za nimi przepada...chociaż ona woli się nimi bawić niż je jeść bo na ogół robię je w kształcie różnych zwierzątek ;)
Opcji ich zrobienia jest mnóstwo - można użyć soku owocowego, herbaty, coli lub musu owocowego :) U mnie dzisiaj sok pomarańczowy i cola - tak, tak cola jest niezdrowa, ale każdy ma jakieś słabości...to moja ;)

Mini serniczki z lukrem

Kiedyś bardzo nie lubiłam serników, zwłaszcza tych z rodzynkami...bleee ;P Wszystko się zmieniło gdy zaczęłam się odchudzać za pomocą diety proteinowej... sernik zaczął mi wiernie towarzyszyć i był wielkim wsparciem przy dietowych zmaganiach :) Po zakończeniu diety proteinowej, pozostałam wierna temu wypiekowi :) Zapraszam na moją wariację na jego temat :)

Jaja faszerowane szpinakiem i życzenia :)

Z okazji Świąt życzę wszystkim dużo radości, spełnienia marzeń i wielu szczęśliwych chwil. Niech ten szczególny czas upłynie w ciepłej, rodzinnej atmosferze :)

Sernik czekoladowo - waniliowy

Kolejna odsłona sernika :) Tym razem smak wanilii połączony z czekoladową nutą - to jest to :D

Łosoś zapiekany z mozzarellą

Łosoś to moja ulubiona ryba :) Najczęściej robię go w najprostszy z możliwych sposobów, czyli posypuję pieprzem cytrynowym i grilluje...ale czasami mam ochotę trochę pokombinować :)

Jajka faszerowane

Wielkanoc coraz bliżej a skoro tak to czas na jajka w roli głównej :) chyba na każdym stole w czasie Świąt pojawiają się w różnej postaci, jajka faszerowane :) Ja jestem od lat zakochana w tych, które robi mój teść...ale są one niestety mało dietetyczne ;) Dzisiaj prezentuję moją wersję, zachęcam do wypróbowania :)

Idealne śniadanie z okazji dnia kobiet :)

Postanowiłam dać sobie samej prezent z okazji 8 marca i wyczarowałam idealne śniadanie :) Placki ze śmietankową nutą i do tego dodatek w postaci truskawkowego sosu - ekhhh tęsknie za latem :) Chyba każda kobieta byłaby w niebie ;)

Słodkie omleto-placki

Kolejna odsłona placków lub omletów - nie wiem jaka nazwa bardziej tu pasuję :) Jedno jest  pewne są łatwe w przygotowaniu i pyszne :) Do ich przygotowania przyda się albo mała patelnia albo taka obręcz silikonowa jakiej się używa np do jajek sadzonych :) u mnie w kształcie serca :)

Ciasto obłędnie kokosowe

Hmmm... jakby tu opisać ten smak? Kokos, kokos i jeszcze raz kokos :D A do tego polewa czekoladowa na oleju kokosowym, czyli jeszcze więcej kokosa :D Ciasto wygląda i smakuje wspaniale a do tego jest maksymalnie, jak to tylko możliwe, dietetyczne :) Zapraszam :D