Pizza proteinowa

Powrót do korzeni, czyli danie ściśle związane z dietą białkową. Będąc na diecie proteinowej wypróbowałam chyba z kilkanaście różnych przepisów na pizzę, ten który zamieszczę dzisiaj jest jednym z moich faworytów :)

Składniki:

Ciasto:
2 łyżki otrębów owsianych
1 łyżka otrębów pszennych
1 jajko
1 opakowanie suchych drożdży
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego - polecam Bakomy
oregano, bazylia, chili, czosnek, suszone pomidory

Sos pomidorowy:
około 150 ml przecieru pomidorowego
1 niecała łyżeczka skrobi kukurydzianej
czosnek, bazylia, oregano, szczypta soli

Dodatki dowolne - u mnie:
wędlina z indyka, papryczka chili, papryka i cebula i ser piórko na wierzchu

Wykonanie:
1. Składniki na ciasto łączymy w misce i mieszamy łyżką do połączenia składników
2. Wykładamy masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozsmarowujemy dość cienką warstwę.
3. Spód pieczemy około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
4. Po tym czasie wyjmujemy spód z piekarnika, rozsmarowujemy na nim sos i kładziemy dodatki na koniec posypując startym serem Piórko lub kładąc np mozzarellę light.
5. Wkładamy do piekarnika jeszcze na około 15 do 20 minut.

Jest to porcja na raz dla jednej osoby, można podwoić składniki i zrobić większą pizzę :)