Placuszki i sok z marchewki i jabłka

Sok z marchewki i jabłka to najbardziej znane i popularne połączenie, nic dziwnego ten duet współgra ze sobą idealnie, zarówno pod kątem smaku jak również wartości prozdrowotnych. A jak już zrobimy sok, to co nam zostaję? Pulpa...i co z nią zrobić? Hmm a może by tak placki? ;)

Składniki:

Sok:

2 marchewki

2 jabłka

Placki

Pulpa pozostała po soku

3 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej

pół szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

2 łyżki ksylitolu

Wykonanie:

Sok:

1. Obieramy marchewki i jabłka

2. Jabłka kroimy na ćwiartki, pozbywamy się pestek

3. Wrzucamy wszystko do sokowirówki

Placki:

1. Pulpę łączymy w misce z resztą składników - wystarczy wymieszać łyżką

2. Smażymy placuszki na patelni lekko posmarowanej olejem 

Zdrowe i pyszne śniadanie gotowe :)