Wrapy z łososiem i serkiem czosnkowym

Proste, szybkie danie, idealne do zabrania np do pracy :) Jest to kolejny przepis wykorzystujący naleśniki proteinowe, które uwielbiam - danie w pełni zgodne z dietą białkową :)

Składniki:
naleśniki z tego przepisu
rukola
około 100 g łososia wędzonego
opakowanie twarogu
3 - 4 łyżki jogurtu naturalnego
4 ząbki czosnku
szczypiorek
sól pieprz do smaku

Wykonanie:
1. Naleśniki smażymy według przepisu
2. Twaróg odsączamy z nadmiaru wilgoci za pomocą ręcznika kuchennego, następnie mielimy go w blenderze
3. Do zmielonego twarogu dodajemy jogurt, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekany szczypiorek i doprawiamy solą i pieprzem do smaku
4. Naleśniki smarujemy przygotowanym serkiem, na serek układamy rukolę, następnie plasterki łososia i na koniec znowu rukola
5. Naleśniki zwijamy jak na krokiety i kroimy pod kątem na dwie połowy