Staram się coraz więcej kombinować z daniami bezglutenowymi - traktuję to jako pewne wyzwanie kulinarne :) Dzisiaj w głównej roli mąka gryczana, którą zrobiłam z niepalonej kaszy gryczanej :)
Składniki:
5 łyżek mąki gryczanej
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
około 120 g startego żółtego Sera Piórko 3% tłuszczu
1 żółtko
40 ml ciepłej wody
sól i dowolne zioła np bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Wykonanie:
1. W misce mieszamy suche składniki, na końcu dodajemy ser - mieszamy
2. Dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy
3. Ciasto powinno być gładkie i odchodzić od rąk.
4. Ciasto przekładamy na mate silikonową i dzielimy je na części, następnie formujemy wałeczki
5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni
6. Paluchy układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy około 20 minut
5 łyżek mąki gryczanej
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
około 120 g startego żółtego Sera Piórko 3% tłuszczu
1 żółtko
40 ml ciepłej wody
sól i dowolne zioła np bazylia, oregano, zioła prowansalskie
Wykonanie:
1. W misce mieszamy suche składniki, na końcu dodajemy ser - mieszamy
2. Dodajemy resztę składników i dokładnie wyrabiamy
3. Ciasto powinno być gładkie i odchodzić od rąk.
4. Ciasto przekładamy na mate silikonową i dzielimy je na części, następnie formujemy wałeczki
5. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni
6. Paluchy układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy około 20 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz