Walentynkowy blok czekoladowy

Dlaczego walentynkowy? Bo akurat przy takiej ilości składników najlepiej sprawdzają się moje foremki w kształcie serca a przy okazji w sumie zaraz będzie 14 lutego, więc może to dobry pomysł na słodki upominek? :) ;)

 

Składniki:

2 szklanki mleka odtłuszczonego w proszku

10 łyżek łyżek mleka płynnego

3 łyżki kakao

około 6 łyżek tagatozy

6 łyżek oleju kokosowego

jagody goij

Wykonanie:

1.  Przygotowujemy dwie miski - w jednej będziemy przygotowywać czekoladę białą a w drugiej ciemną :) Należy też namoczyć w międzyczasie w odrobinie wody dwie garście jagód goji, następnie odsączyć je na sitku

2. Czekolada ciemna:

- w miseczce mieszamy mleko w proszku z tagatozą, kakao, dodajemy powoli 5 łyżek mleka w płynie i intensywnie mieszamy, następnie dodajemy 3 łyżki płynnego oleju kokosowego i dorzucamy jagody goij.

3. Czekolada biała:

- w miseczce mieszamy mleko w proszku, tagatozę, można dodać np esencję waniliową, następnie dodajemy mleko w płynie i postępujemy dalej dokładnie tak samo jak w przypadku ciemnej masy.

4. Przygotowujemy foremki silikonowe i wykładamy do nich obie masy tak jak widać na zdjęciu lub w dowolnej kombinacji np góra biała a dół ciemny :)

5. Posypujemy po wierzchu jagodami goji i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.