Dukanowy chleb

Generalnie staram się unikać pieczywa, ale jak już mnie najdzie na taką pyszną, świeżą kromkę to wracam do swojego ulubionego przepisu na chleb zgodny z dietą proteinową. Przepisów na taki chleb jest mnóstwo, każda osoba na tej diecie ma jakiś swój, z którego korzysta. Ja najbardziej lubię ten, już nie pamiętam gdzie go widziałam po raz pierwszy i skąd pochodzi oryginalny przepis, ale naprawdę gorąco polecam :)
Jego podstawowe zalety to szybkość wykonania i naprawdę wspaniały smak :)

Składniki:
16 łyżek otrębów pszennych
8 łyżek otrębów owsianych
10 łyżek mleka w proszku
5 łyżek jogurtu naturalnego
2 opakowania suchych drożdży
1 łyżeczka cukru - niezbędne by drożdże ruszyły
3 jajka
5 łyżek wody
szczypta soli
opcjonalnie: ulubione zioła / suszona cebula / suszone pomidory itp :)

Wykonanie:
1. Wszystkie składniki mieszamy w misce - ja to robię ręcznie
2. Przekładam ciasto do średniej keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia
3. Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na 40 minut w ciepłe miejsce - najczęściej stawiam blisko włączonego piekarnika
4. Wyrośnięte ciasto wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 30 do 40 minut.
5. Chleb należy wystudzić na kratce

Informacja dla osób na diecie białkowej:
Przeliczając ilość otrębów i to jak cienko uda nam się go pokroić, wychodzą dwie lub trzy kromki na dzień.