Tofurniczki na słodko

Mój pierwszy raz z tofu ;) Podobno najtrudniejszy pierwszy krok, w tym przypadku ten krok był bardzo udany :) Zawsze byłam dość sceptycznie nastawiona do tego produktu, jakoś do mnie nie trafiał i nigdy nie było nam po drodze. Co się zmieniło? Zaczęłam poszukiwać nowych smaków, nowych wyzwań, chcę się nauczyć korzystać z produktów, których wcześniej nie używałam - tofu jest jednym z nich..

Nie będę się rozpisywać na temat soi, jeszcze chyba za cienka w uszach jestem żeby na jej temat się wypowiadać ;) Zdania na jej temat są mocno podzielone - ma na pewno mnóstwo zalet, ale jedzenie jej w nadmiernych ilościach może szkodzić.

Składniki:

180 g tofu

1 jajko

2 łyżki skrobi kukurydzianej

2 łyżki tagatozy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

esencja waniliowa

Wykonanie:

1. Tofu blendujemy 

2. Dodajemy resztę składników i mieszamy do połączenia składników

3. Smażymy tofurniczki na rozgrzanej patelni, lekko posmarowanej olejem