Tortilla pełnoziarnista

Uwielbiam tego typu dania :) Długo szukałam idealnego przepisu na tortille z mąki pełnoziarnistej i oto on :) Według mnie idealne proporcje, łatwe do zrobienia i przede wszystkim placki wychodzą elastyczne i łatwo dają się zawijać

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
160 ml gorącej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżki oleju
szczypta soli

Wykonanie:
1. Mąkę przesypujemy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, sól i olej - mieszamy
2. Stopniowo dodajemy wodę i wyrabiamy gładkie ciasto - należy wyrabiać nawet kilka minut, tak żeby uzyskać ładne i gładziutkie ciasto :)
3. Ja zawsze tak przygotowane ciasto odkładam jeszcze na jakieś 30 minut żeby odpoczęło
4. Po tym czasie formujemy wałek i dzielimy ciasto na 6 równych części.
5. Każdy z kawałków rozwałkowujemy bardzo cienko - świetnie sprawdzi się tu sylikonowy wałek i mata,  żeby uzyskać w miarę idealny, okrągły kształt, przykładam pokrywkę od garnka i odrywam kawałki ciasta
6. Bardzo mocno rozgrzewamy patelnie - niczym jej nie smarujemy
7. Na rozgrzaną patelnie kładziemy placki i smażymy z każdej strony około 30 sekund
8.  Każdy placek przekładamy na deskę do krojenia i przykrywamy lekko zwilżoną ściereczką
9. Tak przygotowane placki możemy wypełnić czym tylko chcemy :)

Moja mała gwiazda jak zawsze chętna do pomocy w kuchni :)