Makowiec japoński

Uwielbiam makowca, a właściwe to co w nim najlepsze, czyli MAK :) A skoro tak to reszta ciasta jest zbędna :) Dlatego kocham tego makowca,  nie ma tu ciasta jako takiego, jest masa makowa :)
Ciasto jest odchudzone na tyle na ile to możliwe przy zachowaniu pełni smaku :)

Herbata mrożona

Szybkie, może i mało kreatywne, ale jakie orzeźwiające :) Ponieważ jestem na odwyku od coli, muszę szukać zamienników i taka herbata to jedna z moich ulubionych alternatyw, zwłaszcza w czasie upałów.

Ryba w orzechowej panierce

Ostatnio kupiłam rewelacyjny produkt - odtłuszczoną mąkę z prażonych orzechów ziemnych :) Można z niej przygotować masło orzechowe, można użyć jej do placków czy naleśników i wykorzystać jako panierkę :) Obiad w 10 minut :)

Lody waniliowe

Lato a jak lato to oczywiście lody i to najlepiej domowe ;)

Placki serowe

Jestem wielbicielką placków, zarówno tych na słodko jak i tych w ostrzejszej wersji :) Warzywne, owocowe, serowe - wszystkie uwielbiam :) Dzisiaj propozycja dla plackożerców będących na diecie proteinowej.

Chłodnik z botwiny

Botwina, czyli młode liście buraka :) Chłodnik z botwiny to fajna propozycja na upalne dni gdy nie chcę się stać zbyt długo w kuchni przy garach ;)
Jej ogromną zaletą, po za smakiem jest niska kaloryczność i właściwości zdrowotne:
- działa odkwaszająco
- odtruwa organizm
- jest lekkostrawna
- pomaga zwalczyć zgagę
- sprzyja prawidłowemu trawieniu
- działa pozytywnie na nasze serce i nerwy
Zachęcam do jej spożywania :)

Dżem z rabarbaru z waniliową nutą

Sezon na rabarbar trwa w najlepsze :) To świetna alternatywa dla osób na diecie białkowej, w której owoce są zakazane - można z jego pomocą przygotować pyszny dżem, kompot lub upiec ciasto. Jest to źródło między innymi kwasu foliowego i witamin A, C i E. Ze względu na dużą zawartość kwasu szczawiowego, powinny go unikać osoby, które mają chore nerki lub reumatyzm, dzieciom też należy podawać go z umiarem i dopiero po ukończenia przez nie 1 roku życia.
Jego niewątpliwą zaletą jest niska kaloryczność, ma tylko 20 kcal na 100g.

Dzisiaj przepis na dżem :)

Maślankowa marynata do indyka / kurczaka

Lato, słońce i grill  to wszystko równa się błogi relaks :) A jak grill to pyszne mięsko :) Polecam poniższą marynatę, dzięki niej indyk i kurczak będą delikatne i soczyste :)

Naleśniki z nadzieniem szpinakowo - serowym

Tak, tak...znowu naleśniki ;) Dla mnie uniwersalna baza do wszelkiego rodzaju dań :) Dzisiaj moim naleśnikom towarzyszy szpinak, ser i pieczarki :) Sycące danie obiadowe :)

Placki twarogowe

Bardzo delikatne, lekkie placuszki z twarogu - w pełni zgodne z dietą proteinową :) Idealne na śniadanie. Wychodzi około 10 placuszków... ja już po 4 jestem najedzona, są bardzo sycące :)

Orzeźwiająca lemoniada

Kiedy jest gorąco nie chce mi się jeść... za to ciągle bym piła i piła. Staram się ograniczać ilość coli zero, która jest moją niezdrową słabością. Dla mnie idealną alternatywą stała LEMONIADA! Proste i szybkie orzeźwienie w upalne dni :)

Wrapy z łososiem i serkiem czosnkowym

Proste, szybkie danie, idealne do zabrania np do pracy :) Jest to kolejny przepis wykorzystujący naleśniki proteinowe, które uwielbiam - danie w pełni zgodne z dietą białkową :)

Szejk truskawkowo - borówkowy

Kolejna odsłona moich ukochanych owoców połączenie truskawki i borówki amerykańskiej. Zostało mi trochę owoców po zrobieniu tortu naleśnikowego, postanowiłam przygotować z nich szejka :)

Słodki tort naleśnikowy

Truskawek i ricotty ciąg dalszy :) Może to już się robi nudne, ale to naprawdę idealne połączenie... Słodki, puszysty krem i zatopione w nim czerwone truskawki - poezja :) W dzisiejszym przepisie truskawkom towarzyszą borówki, które kocham równie mocno :)

Kasza / Mąka jaglana

Tak zdrowa a nadal tak niedoceniana - kasza jaglana, królowa wśród kasz :)

Można przy jej pomocy zrobić tak wiele różnych dań w tym deserów, że grzechem jest nie sięgnąć po nią przynajmniej dwa razy w tygodniu :)

Niebiańska truskawka

Nadszedł mój ulubiony czas w roku, czyli czas pysznej, słodkiej, polskiej truskawki :) Kocham te owoce, latem mogłabym je jeść na okrągło, w różnych postaciach :) Dzisiaj przedstawiam moje ukochane połączenie - truskawka w towarzystwie kremowej ricotty :)

Naleśniki a" la tortilla

Uwielbiam naleśniki w każdej odsłonie :) Dzisiaj w menu naleśnik a'la tortilla ;)

Szpinak z jajem :)

Niby banał, ale smaczny :) Lubię połączenie smaku szpinaku z jajkiem, dla mnie to fajna opcja na kolacje. Nie ma się co rozpisywać - zapraszam :)

Paluchy z mąki gryczanej

Lubię sobie czasem coś pochrupać, zawsze bardzo lubiłam paluchy chlebowe itp przekąski.
Staram się coraz więcej kombinować z daniami bezglutenowymi - traktuję to jako pewne wyzwanie kulinarne :) Dzisiaj w głównej roli mąka gryczana, którą zrobiłam z niepalonej kaszy gryczanej :)

Kurczak w cieście serowym

Uwielbiam nuggetsy :) Takie kąski na raz z jakimś dobrym dipem i do tego np mizeria :) Dużo kombinuję z różnego rodzaju panierkami i ciastem, wktórym można by zanurzyć kawałki kuraka :)

Moja ostatnia próba to ciasto zrobione na podstawie sera piórka, moim zdaniem jeden z bardziej udanych eksperymentów :)