Masło migdałowe

Wiem, wiem...kaloryczne :) Ale jednocześnie bardzo zdrowe i wartościowe :) Niewielka ilość nie zaszkodzi a świetnie sprawdza się przy różnego rodzaju wypiekach :)
Jeśli ktoś ma ochotę na taki smakołyk i chce sprawdzić wytrzymałość swojego blendera to zapraszam do wypróbowania ;)

Składniki:
200 g migdałów
2 - 3 łyżki oleju
ewentualne dodatki: ksylitol / tagatoza, cynamon, kakao itp - ja robię podstawowe a potem w miarę potrzeb  i zastosowania, dodaję dodatki smakowe

Wykonanie:
Potrzebujemy mocnego blendera i odrobiny cierpliwości :)
Migdały należy podprażyć przez około 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Następnie przestudzone migdały wrzucamy do blendera, dodajemy olej i mielimy, mielimy, mielimy i mielimy ;) Najlepiej robić przerwy bo inaczej nasz blender może odmówić posłuszeństwa i zastrajkować lub mówiąc kolokwialnie: "kopnąć w kalendarz" ;)
Mielenie może łącznie zając nawet kilkanaście minut.. Na początku migdały zamienią się w proszek, następnie zacznie wytłaczać się olej. Miksujemy do uzyskania pożądanej konsystencji, można zrobić gładkie masło lub takie z drobinkami migdałów :)

Takie masło będzie niezbędne przy kolejnym przepisie, który pokażę na blogu :)

P.S.
Wiem, że wyglądem przypomina mielonkę dla psa, ale jest naprawdę cudowne w smaku ;)