Ale tu już sprawa jest bardziej skomplikowana, zwłaszcza, że nie lubię ciągutek tylko tą bardziej kruchą wersję. I co tu zrobić? Zaczęłam szukać, przeglądać i jest :D
Zapraszam do wypróbowania, zwłaszcza, że robi się je bardzo szybko i bezproblemowo :)
eksperymentalnie.com
Składniki:
50 ml mleka - ja użyłam 2%
180 g tagatozy
4 łyżki masła migdałowego (przepis)
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku z grubszym dnem.
Gotujemy na małym gazie do połączenia składników - ja gotowałam na ciut większym, cały czas pilnując i mieszając żeby masa się nie przypaliła.
Gdy masa zgęstnieje, należy ją przełożyć do małej formy silikonowej lub pojemnika wyłożonego papierem do pieczenia.
Odstawiamy na kilka godzin do lodówki - najlepiej zostawić je na całą noc w lodówce.
Kroimy i zawijamy w pocięty papier do pieczenia lub celofan - przechowujemy w lodówce :)
Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Minusem jest ich kaloryczność, ale w przeciwieństwie do tradycyjnych krówek nie ma tu cukru, masła i tłustej śmietany - są za to zdrowe i wartościowe migdały i tagatoza, która też ma wiele zalet pro zdrowotnych i jest mało kaloryczna.
Wartość kaloryczna dla całej masy to około 1650 kcal.
Tradycyjne krówki, przygotowane na śmietanie kremówce z mniej więcej podobnych proporcji będą miały około 2150 kcal w całej masie.
Różnica w samych kaloriach nie jest bardzo duża, ale w kwestiach zdrowia czy indeksu glikemicznego to te dwie wersje są jak niebo i piekło :) Dlatego jeśli już krówki to tylko takie :)
P.S.
Wyszło ich dużo więcej niż widać na zdjęciu, ale tylko tyle udało mi się sfotografować...reszta zniknęła w tajemniczych okolicznościach ;)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz