Kruche ciasteczka

Udało się, udało.. kruche ciastka bez masła :) Nie są może tak kruche jak te robione z masłem, ale moim zdaniem to naprawdę dobry zamiennik :) Świetnie smakują przełożone kremem czekoladowo - orzechowym, o którym napiszę przy okazji opisywania jednego produktu, który ostatnio testowałam ;)

Składniki:
125 g mąki pszennej pełnoziarnistej
50 g mąki jaglanej
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 jajko
pół łyżeczki proszku do pieczenia
50 g tagatozy (nie polecam używania ksylitolu w tym przypadku)
opcjonalnie: esencja waniliowa lub inny aromat

Wykonanie:
Z podanych składników należy zagnieść gładkie ciasto, zawinąć w folię i wsadzić do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na grubość około 5 mm i wycinamy wzory. Ciastka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 - 20 minut.