Będąc na "odwyku" tz na diecie człowiek zaczyna naprawdę nieźle kombinować byle by tylko zjeść coś co uwielbia i nie płakać później po wejściu na wagę... Dla mnie idealna alternatywa dla tradycyjnych faworków, smak mi bardzo pasuje. Nie pamiętam już w sumie smaku tych oryginalnych, ale te mnie w pełni satysfakcjonują :)
Składniki (mi wyszły 3 blachy z piekarnika, około 20 kilku faworków)
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (1 szklanka = 125 g mąki)
5 łyżek jogurtu naturalnego (użyłam Bakomy Gęstego)
1 żółtko
szczypta proszku do pieczenia
2 łyżki ksylitolu
Wykonanie:
Z wymienionych składników zagniatamy ciasto, wyrabiamy dość długo, tak około 15 minut co jakiś czas uderzając w nie mocno ręką - można się trochę wyżyć po ciężkim dniu :)
Dokładnie wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy tak cienko jak to tylko możliwe i kroimy paski jak na tradycyjne faworki. Nacinamy na środku przekładamy i odkładamy na bok.
Rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni, blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go 1 łyżeczką oleju. Faworki kładziemy na papier i pieczemy około 15 minut - do zarumienienia.
Na koniec posypujemy faworki cukrem pudrem z ksylitolu.
Tak dla porównania (podaje w przybliżeniu)
Wartość energetyczna faworków pełnoziarnistych to około 938 kcal (20 sztuk)
Wartość energetyczna tradycyjnych faworków to około 1737 kcal (20 sztuk)
Porady:
1. Przy tym i wielu innych przepisach na ciasta czy ciasteczka polecam korzystanie z maty silikonowej i wałka silikonowego - dzięki temu ciasto nie przywiera i nie trzeba go podsypywać mąką a to pozwala uniknąć zbędnych ilości mąki i kalorii :)
2. Do ciasta można dać też ciut esencji waniliowej, zastąpi to nam cukier waniliowy, którego na ogół używa się do posypywania faworków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz