W internecie widziałam mnóstwo przepisów na dietetyczny majonez, osobiście najczęściej korzystałam z tego, w którym głównym składnikiem był serek wiejski. Niby dobry, niby ok, ale czegoś mi w nim brakowało, chyba kwestia konsystencji. Myślałam, myślałam i w końcu wymyśliłam :D Ricotta, ricotta !!!
Świetnie mi się sprawdza w kuchni, używam jej do deserów, do zapiekanek, do sosów, więc czemu nie spróbować zrobić z niej "majonezu"? No i zrobiłam :) I to jest chyba to czego potrzebowałam, teraz mam kremowy i smaczny majonez.
Majonez z ricotty
Składniki:
150g ricotty
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka musztardy (można dać ciut więcej jak lubimy ostrzejszy smak)
1 jajko
sól i pieprz do smaku
Ricottę, ocet i musztardę wrzucamy do blendera.
Jajko gotujemy, obieramy i jeszcze gorące wrzucamy do blendera i wszystko razem mielimy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Używamy do sałatek, past, na kanapki czy do jajek :)
Poniżej pasta jajeczna w towarzystwie domowego chleba :)
To teraz proszę o ten chlebek :) Bo wygląda rewelacyjnie.
OdpowiedzUsuńDobrze :)
UsuńNo to będzie wyżerka, właśnie zrobiłam,mniam
OdpowiedzUsuńu mnie z sałatką jarzynową
Cieszę się, że smakuje :) ja z nim zrobię sałatkę z tuńczyka na święta, którą kocham, a która w oryginale jest strasznie kaloryczna.
Usuńjajko gotowane na miękko czy twardo?
OdpowiedzUsuńjajko ugotowane na twardo i jeszcze ciepłe wrzucamy do blendera
Usuń