Miseczki z kremem i owocami

Przypomniałam sobie dzisiaj o jednym blogu, który nie raz mnie ratował jak się odchudzałam :) Był tam jeden przepis, do którego się przymierzałam, ale jakoś nigdy nie zrobiłam... i dzisiaj nadszedł ten dzień :D

Przepis na wafelki pochodzi stąd:  Z kotem w kuchni - gorąco polecam tego bloga :)

Miseczki z kremem i owocami

Składniki:

Wafelki
6 łyżek otrębów owsianych
4 łyżki serka homogenizowanego (ja użyłam ricotty)
słodzik (ja użyłam jednej łyżki ksylitolu)
aromat np waniliowy (ja pominęłam)

Krem
około 200g ricotty Galbani
3 łyżki ksylitolu (lub więcej jak ktoś lubi bardzo słodkie kremy)
można dać cit aromatu śmietankowego

Owoce:
Pół gruszki
1 śliwka
1 łyżka miodu
1 łyżeczka ksylitolu
cynamon

Wykonanie:

Wafelki
Wszystkie składniki mieszamy i masą wykładamy foremki silikonowe, dość cienko.
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i wstawiamy foremki na około 10 - 15 minut (aż brzegi się zarumienią)
Po tym czasie wyjmujemy, czekamy aż przestygną i delikatne wyjmujemy z foremek.

Krem
Ricottę ubijamy razem z ksylitolem i aromatem na puszysty krem.

Owoce:
Gruszkę i śliwkę kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na patelnie i smażymy kilka minut (około 10 minut), potem dodajemy miód, szczyptę cynamonu i ksylitolu. Smażymy jeszcze kilka minut i odkładamy do przestudzenia.

Na koniec nakładamy do miseczek krem i po łyżeczce owoców. Dobrze jest wstawić jeszcze wszystko do lodówki na jakieś 30 minut do lodówki.
Smacznego :)