Esencja waniliowa i esencja pomarańczowa

Zapachu prawdziwej wanilii nie jest w stanie oddać żaden sztuczny aromat. Ponieważ uwielbiam wanilię to tutaj nie ma mowy o kompromisach albo prawdziwa albo wcale :) Zrobienie własnej esencji waniliowej czy pomarańczowej jest dziecinnie proste, naprawdę polecam tę opcję a na pewno nie wrócicie już do sztucznych, ohydnych aromatów :)

Esencja waniliowa

Składniki
300 ml wódki
4 lub 5 lasek wanilii

Wykonanie
Laski wanilii należy przekroić wzdłuż (nie wyskrobujemy ziarenek), przełożyć do słoika lub butelki  i zalać wódką - to tyle :)
Następnie odstawiamy wszystko na około 2 miesiące w ciemne i chłodne miejsce. W miarę zużywania esencji można dokładać laski wanilii i dolewać alkohol :)
Tak przygotowana esencja jest bardzo wydajna i pachnie niesamowicie.

Ja potrafię czasami otworzyć butelkę tylko po to żeby nacieszyć się tym cudownym aromatem :)

Esencja waniliowa

Esencja pomarańczowa

Składniki
100 ml wódki
100 ml wody
skórka z jednej pomarańczy

Wykonanie
Pomarańczę należy porządnie sparzyć i wyszorować. Następnie zdejmujemy z niej skórkę, pozbywając się białych elementów. Wkładamy ją do słoiczka i zalewamy wodą oraz wódką - odstawiamy na około miesiąc.

Esencja pomarańczowa

P.S.
Robiąc zdjęcia uświadomiłam sobie, że muszę uzupełnić zapasy :)