Macie tak czasami, że coś za Wami chodzi? Ale tak mono, że po prostu nie możecie wytrzymać? Ja miałam tak wczoraj i dzisiaj a moją zmorą była pizza...ekhhh jeden z najgorszych wrogów osób będących na diecie. Mam kilka sposób na odchudzoną wersję tego dania, ale koniecznie chciałam uniknąć używania mąki i pokombinować tak żeby osoby na diecie białkowej też mogły zjeść taką pizzę.
W internecie jest sporo przepisów na pizzę na spodzie np z kalafiora, z brokułów a nawet z buraków - ale żadne z tych warzyw nie jest moim faworytem, zwłaszcza kalafior - dla mnie fuuuuu. Postanowiłam spróbować z cukinią i to był strzał w 10 :)
 |
| gotowa pizza |
Użyłam do tej pizzy ricotty, ale wiem że niektóre osoby na diecie dukana korzystają czasami z mozzarelli light i tak dla porównania:
Ricotta (marki Auchan) - 9% tłuszczu i 96 kcal na 100g
Ser mozzarella light - 8,5% tłuszczu i 157 kcal na 100g
Decyzje oczywiście pozostawiam Wam ;)
Pizza na spodzie z ricotty i cukinii
Składniki:
Ciasto
1 cukinia
150g ricotty
1 jajo
3 łyżki zmielonych otrębów owsianych
Przyprawy: bazylia, oregano
Wierzch
Sos pomidorowy - ja poszłam trochę na łatwiznę i użyłam ketchupu Kotlin bez cukru, dodałam do niego czosnek, bazylie i oregano i tym posmarowałam pizzę
Dodatki dowolne - u mnie wędlina drobiowa krakowska (4% tłuszczu), cebula biała i czerwona
Wykonanie:
Cukinie myjemy i ścieramy na drobnych oczkach, lekko solimy i odstawiamy na sitku na 20 minut - należy pozbyć się możliwie jak największej ilości wody. Ja na koniec dociskam jeszcze ręcznikiem papierowym.
W misce mieszamy wszystkie składniki na ciasto, piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Masę rozsmarowujemy cienko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
 |
| pizza przed pieczeniem |
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz