Smakuje mojej rodzinie a jego ogromną zaletą jest to, że robi się go szybko i bezproblemowo :)
Bardzo prosty chleb (ja używam keksówki o wymiarach 30cm x 12cm)
Składniki:
350g mąki pszennej pełnoziarnistej ( u mnie to 2,5 szklanki)
4 łyżki otrębów owsianych
7g drożdży instant (można też użyć świeżych )
400 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 czubata łyżeczka miodu
można dodać np suszone pomidory, zioła lub suszoną cebulę
Wykonanie:
Suche składniki wrzucamy do miski, mieszamy, dodajemy wodę i miód.
Mieszamy do momentu uzyskania gładkiego ciasta, przekładamy do keksówki.
Przykrywamy keksówkę lnianą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wyrośnięte ciasto wstawiamy do piekarnika.
Pieczemy około 40 - 45 minut, odstawiamy do wystygnięcia i dopiero kroimy.
Ja zawsze włączam piekarnik i w miarę blisko stawiam ciasto, dzięki temu szybciej wyrasta
Smacznego :)
Wygląda fantastycznie. Robiłaś kiedyś chleb z mąki żytniej pełnoziarnistej? Jest taka do kupienia w biedronce.
OdpowiedzUsuńZnam tą mąkę bo leży w biedronce obok pszennej pełnoziarnistej, którą kupuje :) Ja wolę jednak mąkę pszenną :)
UsuńWiem, że zdrowsza jest żytnia, ale jakoś mi ona do końca nie leży. Można do zrobienia tego chleba dać np pół na pół pszennej i żytniej :) Właściwie to można sporo z tym chlebem kombinować :)
Właśnie robię chleb :)
OdpowiedzUsuńDaj znać jak wyszedł :)
UsuńPyszny :) tzn. ponoć :) bo nie jadłam. Ciemny, zdrowy :) Ponoć za bardzo słony i to muszę zmienić jak następnym razem będę go piekła. Chyba odzwyczaiłam od soli moich domowników :D
OdpowiedzUsuń