Muffiny bezglutenowe

Wczoraj zamieściłam przepis na wuzetkę, którą robiłam na podstawie TEGO przepisu a dzisiaj naszło mnie żeby trochę się tym przepisem pobawić :)
Zaopatrzyłam się w mąkę kokosową i mąkę jaglaną, dlatego postanowiłam spróbować zrobić muffinki bezglutenowe :) Urodą nie grzeszą, ale jak to się mówi - liczy się wnętrze ;) Smak jak dla mnie rewelacyjny, dodatek mąki kokosowej nadał im dodatkowych walorów smakowych... niebo, dietetyczne niebo :D Eksperyment uważam za udany :)

Ciasto a'la Wuzetka

Kolejna wariacja na temat ciasta zwanego wuzetką :) Inspirowałam się przepisem z mojej ulubionej strony z wypiekami Moje Wypieki.

Jeśli chodzi o sam skład to tak:
jajek - nie ma,
mleka - nie ma,
cukru - nie ma,
masła - nie ma.
a co jest?  Ocet  ;P

Jest też smak, naprawdę prosta i bardzo smaczna propozycja. Gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu, jeśli nie w formie W-Z-tki to np jako zwykłego murzynka :)

Babeczki z kaszy manny

Kasza manna kojarzy się z jedzeniem dla dzieci, dorośli  rzadko po nią sięgają...błąd ;) Ta kasza zawiera wiele cennych wartości odżywczych, jest źródłem witamin B1, B2, żelaza, potasu, jodu a jej kolejną zaletą jest to, że jest  lekkostrawna.
Zapraszam na babeczki - do ich zrobienia zainspirował mnie przepis z TEGO bloga - polecam :)

Pasta z wątróbek z dorsza

Jedliście kiedyś wątróbki z dorsza w sosie własnym? :) Ja osobiście uwielbiam robić z nich pastę, która świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, na kanapki czy do placków  :D Wątróbki są bardzo delikatne zarówno w smaku jak również ich tekstura jest hmm taka delikatna, kremowa można powiedzieć :)

Babeczki z ricottą

Bardzo lubię przepis Nigelli Lawson na racuszki z ricotty, ale niestety w oryginale są to pączki smażone na głębokim tłuszczu - pyszne, ale kaloryczne i to bardzo.
Stąd moja wariacja na temat ;) W smaku różnią się od oryginału, no ale to było do przewidzenia :) Mimo tej różnicy są naprawdę pyszne, mięciutkie, z nutą cynamonu...niebo :)

Wegańskie lody bananowe

Najprostsze, najszybsze i najzdrowsze lody jakie znam :) Osoby będące na diecie wegańskiej na pewno je znają, dla mnie jakiś czas temu były MEGA odkryciem :)
Jeden składnik, dziesiątki możliwych dodatków - naprawdę mocno zachęcam do wypróbowania :)

Placki śniadaniowe

Dlaczego śniadaniowe? :) Bo są łatwe i szybkie w przygotowaniu a w składzie mają otręby owsiane, które są porządna dawka węglowodanów i błonnika - w sam raz na dobry początek dnia :)