Sos toffi

Byliście kiedyś w dietetycznym niebie? Jeśli nie to ten sos Was tam zabierze :)

Długo nad nim pracowałam, zmieniałam, poprawiałam i oto ON.
Tak, tak...sos toffi i to dietetyczny :) Uwielbiam smak krówek, kajmaku itp rarytasów. Niestety składniki tego typu smakołyków to głównie cukier i tłusta śmietana... ale jak człowiek chce to w końcu człowiek wykombinuje... zwłaszcza jak tym człowiekiem jest kobieta na słodyczowym głodzie ;) Jak to mówią potrzeba matką wynalazków :)

Sos przetestowany na grupie niczego nieświadomych  "króliczków doświadczalnych" - nikt się nie zorientował, że coś tu jest nie tak ;)

Tarta ze szpinakiem

Kruche ciasto na diecie? A czemu nie? ;)
Tylko, że bez masła...tak, tak bez masła :) Polecam do wszelkich wytrawnych tart:)
Nie polecam za to robienia tego kruchego ciasta na słodko z ksylitolem - nie wiem czemu ale po dodaniu ksylitolu konsystencja ciasta się zmienia i już do niczego się za bardzo nie nadaje. Obiecuje jeszcze inaczej pokombinować - w końcu musi się udać :)

Ciasteczka migdałowe

Czas na kolejny element, który kojarzy mi się z okresem świątecznym...migdały a właściwie ciasteczka migdałowe :) Migdały jak i inne orzechy są niestety bardzo kaloryczne ...ale jednocześnie są bombą zdrowotną. Jeżeli jesteśmy na diecie to na pewno nie należy przesadzać z ilością zjedzonych orzechów, ale warto od czasu do czasu po nie sięgnąć - nasz organizm będzie nam za to wdzięczny :)

Tort makowy

Klimat Świąt zaczął mi się już mocno udzielać... A jak Święta to na pewno mak :) To kolejny elemnet, który musi być obecny na stole wigilijnym czy to pod postacią makowca czy np właśnie tortu makowego.

Mak, mak, mak... i co tu zrobić jak się jest na diecie?
Niestety mak jest mocno kaloryczny, ma około 500 kcal i 42 g tłuszczu w 100g.
Mimo tej jednej wady posiada wiele zalet:
- ma w sobie dużo cennych witamin takich jak witamina A, C, D, E czy B3 - te witaminy z kolei poprawiają wygląd włosów, skóry, wzmacniają odporność i dbają o dobrą kondycje wzroku
- zawiera duże ilości wapnia
- dzięki dużej zawartości błonnika, reguluję pracę układu pokarmowego
- jest bogaty w kwas linolowy, który chroni organizm przed zawałem serca i obniża poziom cholesterolu.

Ponieważ Wigilia jest raz w roku to myślę, że jest to dobra okazja do tego żeby z czystym sumieniem zjeść trochę maku ;) A żeby nie mieć przy tym zbyt dużych wyrzutów sumienia to proponuję odchudzić trochę popularne ciasta takie jak makowiec czy prezentowany dzisiaj tort makowy :) Można to zrobić bez uszczerbku na smaku a na pewno z korzyścią dla zdrowia

Naleśniki jaglane

Bardzo lubię naleśniki, w różnych wersjach :) Te na słodko i te wytrawne...mniam :)
Mam swój sprawdzony przepis na naleśniki z mąki pełnoziarnistej pszennej, ale mam też taki na naleśniki z mąki jaglanej, które w niczym nie ustępują tym z mąki pszennej... moim skromnym zdaniem nawet biją je na głowę choćby ze względu na swoje prozdrowotne właściwości.

Krakersy serowe

Najszybsza i najprostsza przekąska świata :)
Przepis tak prosty, że aż głupio go wrzucać na bloga, ale może są osoby, które nie znają tego patentu, jeśli tak to zapraszam :)

Hamburgery z sosem tzatziki

Podstawowe danie diety proteinowej,  proste, szybkie a do tego bardzo smaczne :)

Samo mięso, bez dodatku bułki tartej czy jajka... tylko przyprawy.
A do tego sos tzatziki :)