Placki z twarożkiem i łososiem

Placuszki, domowy twarożek i wędzony łosoś - trzy produkty, które bardzo lubię i które w połączeniu tworzą niezwykle smaczne danie :) Jedna z moich ulubionych opcji śniadaniowych :)

Składniki:

Placki:

2 łyżki otrębów owsianych

1 jajko

1 łyżka ricotty

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli / pieprzu 

Twarożek

250 g twarogu półtłustego

około 2 - 3 łyżek jogurtu naturalnego

pęczek szczypiorku

pół cebuli czerwonej

pieprz / sól do smaku

Dodatkowo:

łosoś wędzony

Wykonanie:
1. Składniki na placki łączymy ze sobą, na lekko naoliwionej patelni smażymy średniej wielkości placki
2. Następnie robimy twarożek - ser rozgniatamy widelcem, dodajemy jogurt i resztę składników, jeżeli chcemy uzyskać bardziej kremową konsystencje można dodać np łyżkę ricotty i wszystko potraktować blenderem
3. Na gotowe placki nakładamy twarożek i na to kładziemy plasterki wędzonego łososia

Smacznego :)